La dieta per Pazienti affetti da cirrosi epatica

Qu a l i a l i m e n t i n o n v a n n o a s s o l u t a m e n t e m a n g i a t i
19 L u g l i o 2022

L a cirrosi epatica è u n a c o n d izi o n e g r a v e c h e, p e rò, p uò e s s e r e g e s t i t a a n c h e g r azi e a d u n a d i e t a s a n a.

Qu a l i s o n o i c i b i d a e v i t a r e a s s o l u t a m e n t e i n c a s o d i c i r r o s i e p a t i c a?

Cos’è la cirrosi epatica?

L a cirrosi epatica è u n a c o n d izi o n e g r a v e c h e c a r a t t e r izza t a d a c i c a t r i c i d e l f e g a t o.

C iò p uò p o r t a r e a f u nzi o n a l i tà e p a t i c a c o m p r o m e s s a e a l t r i e f f e t t i c o l l a t e r a l i, t r a c u i a f f a t i c a m e n t o, p e r d i t a d i a p p e t i t o, perdita di peso e nausea.

L a c i r r o s i h a d i v e r s e c a u s e, t r a c u i m a l a t t i e d e l f e g a t o, epatite, insufficienza cardiaca, a l c u n e m a l a t t i e a u t o i m m u n i e i l c o n s u m o e c c e s s i v o d i a l c o l.

P uò a n c h e e s s e r e c a u s a t o d a l l a steatosi epatica n o n a l c o l i c a, u n a c o n d izi o n e l e g a t a a l l’obesità e a l diabete di tipo 2.

T u t t a v i a, p uò e s s e r e c o n f o r t a n t e s a p e r e c h e s e g u i r e u n a d i e t a s p e c i f i c a p uò p r e v e n i r e u l t e r i o r i d a n n i a l f e g a t o, p r o t e g g e r e d a l l e c o m p l i c azi o n i e m i g l i o r a r e l a qu a l i tà d e l l a v i t a s i a n e l l’i m m e d i a t o c h e a l u n g o t e r m i n e.

C i s o n o a l c u n i c i b i c h e è c o n s i g l i a b i l e e v i t a r e c o m p l e t a m e n t e.

Quali alimenti bisogna assolutamente evitare?

U n a d i e t a p e r l a cirrosi epatica d o v r e b b e p r e v e d e r e l i m i t a t e a s s u nzi o n i d i a l c o l e d i c i b i r i c c h i d i g r a s s i o s o d i o.

E c c o a l c u n i c i b i d a e v i t a r e i n u n a d i e t a p e r l a c i r r o s i e p a t i c a:

A l i m e n t i a l t a m e n t e t r a s f o r m a t i: f a s t f o o d, p a s t i p r o n t i, zu p p e i n s c a t o l a, s n a c k c o n f ezi o n a t i
G r a s s i: m a r g a r i n a, g r a s s o v e g e t a l e, c i b i f r i t t i
S n a c k s a l a t i: p a t a t i n e, c r a c k e r, p o p c o r n
C a r n i l a v o r a t e: s a l s i c c i a, s a l u m i, p a n c e t t a, e c c.
C o n d i m e n t i a d a l t o c o n t e n u t o d i s o d i o: s a l s a d i s o i a, s a l s a t e r iya k i, s a l s a b a r b e c u e, e c c.
A l i m e n t i p o c o c o t t i: c a r n e c r u d a o p o c o c o t t a, p o l l o, u o v a, p e s c e, o s t r i c h e o c ozze
A l c o o l: v i n o, b i r r a, l iqu o r i, c o c k t a i l

Cosa mangiare?

U n a d i e t a a t u t t o t o n d o p e r l a c i r r o s i e p a t i c a d o v r e b b e c o n s i s t e r e p r i n c i p a l m e n t e i n c i b i r i c c h i d i n u t r i e n t i c o m e f r u t t a, v e r d u r a, n o c i, s e m i e l e g u m i.

E c c o a l c u n i e s e m p i d i a l i m e n t i a c u i d a r e l a p r i o r i tà i n u n a d i e t a p e r l a c i r r o s i e p a t i c a:

F r u t t a: m e l e, a r a n c e, f r u t t i d i b o s c o, p e r e, p e s c h e, p r u g n e
V e r d u r e: b r o c c o l i, c a v o l f i o r i, a s p a r a g i, p o m o d o r i, p i s e l l i, p a t a t e
A l i m e n t i p r o t e i c i: u o v a, l a t t i c i n i, f r u t t i d i m a r e, t a g l i m a g r i d i c a r n e e p o l l a m e
L e g u m i: f a g i o l i, l e n t i c c h i e, c e c i
F r u t t a a g u s c i o: n o c i, m a n d o r l e, a n a c a r d i, p i s t a c c h i
S e m i: s e m i d i zu c c a, s e m i d i l i n o, s e m i d i c h i a, s e m i d i c a n a p a
C e r e a l i i n t e g r a l i: qu i n o a, a v e n a, r i s o i n t e g r a l e, g r a n o s a r a c e n o
G r a s s i s a l u t a r i p e r i l c u o r e: o l i o d’o l i v a, a v o c a d o, s a l m o n e, n o c i, s e m i
B e v a n d e: a cqu a, c a f fè, tè
E r b e e s p ezi e: p e p e n e r o, c u m i n o, p r ezze m o l o, t i m o

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