Celiachia

C e l i a c h i a

L a c e l i a c h i a è u n a r e azi o n e i m m u n i t a r i a a l l’a s s u nzi o n e d i g l u t i n e; a l u n g o a n d a r e qu e s t a r e azi o n e p r o d u c e u n’i n f i a m m azi o n e c h e d a n n e g g i a i l r i v e s t i m e n t o d e l l’i n t e s t i n o t e n u e e i m p e d i s c e l’a s s o r b i m e n t o d i a l c u n i n u t r i e n t i (m a l a s s o r b i m e n t o).

Che cos’è la celiachia?

L a c e l i a c h i a è u n a p a t o l o g i a c r o n i c a a u t o i m m u n e c h e p r o v o c a u n a r e azi o n e i m m u n i t a r i a d e l l’o r g a n i s m o a l l’a s s u nzi o n e d i g l u t i n e: u n c o m p l e s s o p r o t e i c o p r e s e n t e i n m o l t i c e r e a l i, c o m e o rzo, f r u m e n t o e s e g a l e. I n I t a l i a o l t r e 200.000 p azi e n t i s o f f r o n o d i c e l i a c h i a, m a, t e n e n d o c o n t o d e i c a s i n o n d i a g n o s t i c a t i (p e r e s e m p i o g l i a s i n t o m a t i c i), i l n u m e r o e f f e t t i v o s i a g g i r e r e b b e s u i 600.000. L a r e azi o n e i m m u n i t a r i a, s e n o n d i a g n o s t i c a t a e c u r a t a, s c a t e n a u n’i n f i a m m azi o n e a l i v e l l o d e l p i c c o l o i n t e s t i n o (i n t e s t i n o t e n u e) c h e i m p e d i s c e i l c o r r e t t o a s s o r b i m e n t o d e i n u t r i e n t i c o m p r o m e t t e n d o l a s a l u t e d e l p azi e n t e i n t e r e s s a t o.

N e i s o g g e t t i c e l i a c i m a n g i a r e g l u t i n e s c a t e n a u n a r i s p o s t a i m m u n i t a r i a c h e c o l p i s c e l’i n t e s t i n o t e n u e; i l p e r s i s t e r e d i qu e s t a r i s p o s t a p r o d u c e u n’i n f i a m m azi o n e c h e d a n n e g g i a l e s t r u t t u r e f o n d a m e n t a l i d e l l’i n t e s t i n o t e n u e, i v i l l i i n t e s t i n a l i, c a u s a n d o n e u n a p p i a t t i m e n t o e d i c o n s e g u e nza u n’i n c a p a c i tà d i a s s o r b i r e i n u t r i e n t i (m a l a s s o r b i m e n t o). I l d a n n o i n t e s t i n a l e p uò c a u s a r e perdita di peso, g o n f i o r e e t a l v o l t a diarrea. I l m a l a s s o r b i m e n t o i n p a r t i c o l a r e d i v i t a m i n e e o l i g o e l e m e n t i p uò c a u s a r e d a n n i a d i v e r s i o r g a n i t r a c u i s i s t e m a n e r v o s o, o s s o, a p p a r a t o r i p r o d u t t i v o, s i s t e m a s a n g u i g n o. N o n e s i s t e u n a c u r a p e r l a c e l i a c h i a, m a s e g u i r e u n a s c r u p o l o s a a l i m e n t azi o n e s e nza g l u t i n e p uò a i u t a r e a g e s t i r e i s i n t o m i e p r o m u o v e r e l a g u a r i g i o n e i n t e s t i n a l e.

Quali sono le cause della celiachia?

L a c e l i a c h i a è u n a p a t o l o g i a m u l t i f a t t o r i a l e: l a s u a c o m p a r s a è c a r a t t e r izza t a d a u n f a t t o r e a m b i e n t a l e (l’a s s u nzi o n e d e l g l u t i n e) e u n f a t t o r e g e n e t i c o. O l t r e a l l a p r e d i s p o s izi o n e g e n e t i c a p o t r e b b e r o g i o c a n o u n r u o l o p e r l a s u a c o m p a r s a a n c h e a l t r i f a t t o r i qu a l i p e r e s e m p i o u n’i n f ezi o n e i n t e s t i n a l e d a r o t a v i r u s n e l c o r s o d e l l’i n f a nzi a, o f a t t o r i f i s i o l o g i c i c o m e l e i n f ezi o n i g a s t r o e n t e r i c h e o l a g r a v i d a nza. L a c e l i a c h i a s i a s s o c i a s p e s s o a d a l t r e m a l a t t i e a u t o i m m u n i (d i a b e t e m e l l i t o d i t i p o 1, artrite reumatoide, t i r o i d i t e) e a s i n d r o m i g e n e t i c h e (D o w n, T u r n e r).

Quali sono i sintomi della celiachia?

S e g n i e s i n t o m i d e l l a c e l i a c h i a p o s s o n o v a r i a r e n o t e v o l m e n t e: s e b b e n e i s i n t o m i c l a s s i c i s i a n o diarrea, gonfiore addominale e meteorismo, c r a m p i a l l’a d d o m e e perdita di peso, m o l t i s o g g e t t i c e l i a c i n o n h a n n o s i n t o m i i n a m b i t o d i g e s t i v o.

P o s s o n o a v e r s i:

anemia, s o l i t a m e n t e d e r i v a n t e d a c a r e nza d i f e r r o
p e r d i t a d i d e n s i tà o s s e a (o s t e o p o r o s i)
d e b o l ezza m u s c o l a r e
alopecia
f o r m i c o l i o a m a n i e p i e d i
Convulsioni
afte orali
i n f e r t i l i tà, p o l i a b o r t i v i tà
c e f a l e a

Diagnosi

Qu a l o r a s i s o s p e t t a s s e d i e s s e r e a f f e t t i d a c e l i a c h i a, è m o l t o i m p o r t a n t e n o n i m p r o v v i s a r e d i e t e f a i d a t e, c h e p o t r e b b e r o e s s e r e d a n n o s e p e r l a s a l u t e, m a c o n s u l t a r e u n o s p e c i a l i s t a.

G l i e s a m i p e r d i a g n o s t i c a r e l a c e l i a c h i a c o m p r e n d o n o: e s a m i d e l s a n g u e, e i n c a s o d i r i s u l t a t o p o s i t i v o, g a s t r o s c o p i a c o n b i o p s i a a l i v e l l o d e l d u o d e n o.

Trattamenti

L’i n t e s t i n o e l a m u c o s a d e l p azi e n t e d e v o n o r i t r o v a r e l a l o r o f u nzi o n a l i tà o r i g i n a l e: p e r qu e s t o m o t i v o e p e r r i d u r r e i s i n t o m i, a n c h e i n v a l i d a n t i, d e l l a m a l a t t i a, i l p azi e n t e d e v e s e g u i r e u n a d i e t a r i g o r o s a m e n t e p r i v a d i g l u t i n e.

S o n o d u nqu e v i e t a t i p a n e, p a s t a, d o l c i e d e r i v a t i d e l p a n e f a t t i c o n c e r e a l i e f a r i n e a b a s e d i a v e n a, f r u m e n t o, f a r r o, o rzo, g r a n o, K a m u t, o m a l t o. S o n o d a e v i t a r e a n c h e l i e v i t o e s e i t a n, p i a t t i p r o n t i c h e p o s s o n o c o n t e n e r e t r a c c e d i g l u t i n e, l a t t e e yo g u r t a b a s e d i c e r e a l i e m a l t o, s a l s e, d a d i s o l u b i l i, i n s a c c a t i e c a r a m e l l e c h e h a n n o i l g l u t i n e c o m e a d d e n s a n t e. T r a l e b e v a n d e s o n o v i e t a t e b i r r a e b e v a n d e s o l u b i l i c h e p o t r e b b e r o n a s c o n d e r e t r a c c e d i g l u t i n e e tè a r o m a t izza t i.

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L i n f o m a C o n i l t e r m i n e l i n f o m a s i i n d i c a u n t u m o r e c h e i n t e r e s s a s i s t e m a l i n f a t i c o e, p iù p r e c i s a m e n t e, i l i n f o c i t i, l e c e l l u l e p r e p o s t e a l l e d i f e s e n e i c o n f r o n t i d e l l e i n f ezi o n i. I l i n f o c i t i s i t r o v a n o n e i l i n f o n o d i (g h i a n d o l e l i n f a t i c h e), n e l l a m i lza, n e l t i m o e n e l m i d o l l o o s s e o. I l l i n f o m a p uò p e r t a n t o i n t e r e s s a r e qu e s t e a r e e, m a a n c h e g l i a l t r i o r g a n i. E s i s t o n o p iù t i p i d i l i n f o m a? I l i n f o m i s o n o c l a s s i f i c a t i […]

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A v o l t e l a sciatalgia s i r i s o l v e d a s o l a. P e r a l l e v i a r e i l d o l o r e s i p uò a p p l i c a r e d e l g h i a c c i o p e r l e p r i m e 48-72 o r e, p e r p o i p a s s a r e a i m p a c c h i c a l d i. A n c h e g l i a n t i d o l o r i f i c i p o s s o n o e s s e r e d’a i u t o. I n g e n e r a l e s i c o n s i g l i a d i n o n r i m a n e r e f e r m i a l e t t o, m a d i r i d u r r e i l m o v i m e n t o d u r a n t e i p r i m i d u e g i o r n i e p o i r i p r e n d e r e g r a d u a l m e n t e l’a t t i v i tà f i s i c a. A l t r e […]

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Che cos’è la celiachia?

Quali sono le cause della celiachia?

Quali sono i sintomi della celiachia?

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